일일 칼로리의 최소 10%를 단백질에서 섭취해야 합니다. (그램 목표의 경우 체중에 0.36을 곱하십시오.) 그리고 하루 종일 다양한 출처에서 원합니다. 껍질을 벗긴 닭 가슴살 1인분은 약 25그램입니다. 그리고 저녁에 검은콩 한 컵, 약 15그램. 당신의 몸은 여러 가지 방법으로 단백질을 분해하고 재사용합니다.
그렇다면 단백질이 부족할 경우 어떠한 증상이 나타날까요?
단백질 부족 증상 7가지
1. 기분 변화
뇌는 신경 전달 물질이라는 화학 물질을 사용하여 세포 간에 정보를 전달합니다. 이러한 신경 전달 물질의 대부분은 단백질의 구성 요소인 아미노산으로 만들어집니다.
따라서 식단에 단백질이 부족하면 신체에서 이러한 신경 전달 물질을 충분히 만들 수 없으며, 이는 뇌의 작동 방식을 변화시킬 수 있습니다. 예를 들어 도파민과 세로토닌 수치가 낮으면 우울하거나 지나치게 공격적일 수 있습니다.
2. 부종
충분한 단백질을 섭취하지 못하고 있다는 가장 일반적인 징후 중 하나는 특히 복부, 다리, 발, 손의 부기(부종이라고도 함)입니다.
혈액에서 순환하는 단백질, 특히 알부민은 체액이 조직에 축적되는 것을 방지합니다. 그러나 많은 것들이 부종을 유발할 수 있으므로 더 심각한 경우에는 반드시 의사에게 확인하십시오.
3. 머리카락, 손톱 및 피부 문제
이들은 엘라스틴, 콜라겐 및 케라틴과 같은 단백질로 구성됩니다. 몸이 그것을 만들 수 없을 때, 부서지거나 가늘어지는 머리카락, 건조하고 벗겨지기 쉬운 피부, 손톱에 깊은 능선이 있을 수 있습니다.
물론 식단이 유일한 원인은 아니지만 고려해야 할 사항입니다.
4. 무력감과 피로
연구에 따르면 일주일 동안 충분한 단백질을 섭취하지 않으면 특히 55세 이상인 경우 자세와 움직임을 담당하는 근육에 영향을 미칠 수 있습니다.
그리고 시간이 지남에 따라 단백질이 부족하면 근육량을 잃게 되어 근력이 감소하고 균형을 유지하기가 더 어려워지며 신진대사가 느려집니다. 또한 세포에 충분한 산소가 공급되지 않으면 빈혈로 이어져 피로를 유발할 수 있습니다.
5. 굶주림
이것은 명백해 보일 수 있습니다. 단백질은 당신에게 연료를 공급합니다. 탄수화물 및 지방과 함께 3대 칼로리 공급원 중 하나입니다. 규칙적인 식사를 하는데도 많은 시간을 먹고 싶다면 더 많은 단백질이 필요할 수 있습니다.
연구에 따르면 단백질이 포함된 음식을 먹으면 하루 종일 더 포만감을 느낄 수 있습니다.
6. 느리게 치유되는 부상
단백질이 부족한 사람들은 베인 상처나 긁힌 자국이 낫는 데 시간이 오래 걸립니다. 염좌 및 기타 운동 관련 사고도 마찬가지입니다.
신체가 충분한 콜라겐을 생성하지 못하는 또 다른 영향일 수 있습니다. 결합 조직과 피부에서 발견됩니다. 혈전을 만들기 위해서는 단백질도 필요합니다.
7. 질병에 취약해짐
혈액 내 아미노산은 면역 체계가 백혈구를 활성화하여 바이러스, 박테리아 및 독소와 싸우는 항체를 만드는 데 도움이 됩니다. 건강을 유지하는 다른 영양소를 소화하고 흡수하려면 단백질이 필요합니다.
단백질이 장내 질병과 싸우는 "좋은" 박테리아의 수준을 변화시킬 수 있다는 증거도 있습니다.
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